linneaelisabet

Skriver öppet & ärligt om mitt liv med ätstörning UNS, depression, och grov undervikt. Kämpar mot välmående och viktuppgång, men vägen mot ett lyckligt liv är långt ifrån enkelt.. Med en blogg som växer otroligt varje dag är jag på väg att visa världen - det är okej att må dåligt - och att prata om det!

Hemmagjorda burritos till middag!

Publicerad 2015-01-24 18:49:00 i Mat; Middag, Matlagning, bakning, recept,

Tips om ni har ätit tacos och har mycket rester..! Gör burritos!
 

Igår när vi ätit tacos hade vi massor av köttfärs, majs, guakemole och ost kvar. Då tog jag bara och blandade ihop köttfärsen, majsen, och guakemolen. La det i tortillabröd som jag rullade ihop, stack en tandpetare i för att hålla dem ihoprullade, gratinerade med ost, och körde in i ugnen tills osten smällt.

Sen äter man det med grönsaker, kanske salsa, och guakemole. Som tacos, bara att detta går att ha i matlådor osv också. Väldigt smidigt och enkelt sätt att ta reda på gamla tacosrester.
 

Det ser ju inte mycket för världen ut, men är riktigt gott!

Snabba peppisar

Publicerad 2014-12-28 15:41:07 i Jul, Matlagning, bakning, recept,

Tror jag slog världsrekord i snabbbakning igår. På 10 minuter hade jag bakat ihop 2 plåtar pepparkakor. Egentligen var bakandet bara en orsak att få äta nybakade pepparkakor, så brydde mig nog inte så mycket om själva utseendet haha.

Dock har vi köpt massor av jättesöta formar, så de var jag ju tvungen att utnyttja. Ska väl dekorera eller så inom någon framtid. 
 

Sötaste figurerna, små pusselbitar, giraffer, krokodiler, kängurur, klockor och flygplan. Och sen har Micke gjort handgjorda hjärtan, MC märken, och nyheterna för iår är Pupsi hundar och motorcyklar!
Den andra plåten är fylld med tjockisar - pepparkakor som bara blir halvklara, så de är fortfarande degiga i mitten. Mamma gillar de peppisarna mest, medan jag gillar de tunna och lite brända.

HAHA, tjockisarna flyter ut jättemycket och blir så fula!


Dessa är perfekta brända enligt mig...!

Se vad söta! :)

Pepparkakshuset, skapat av Linnéa! (inte en treåring, som man kanske trott).

Publicerad 2014-12-26 19:05:00 i Jul, Matlagning, bakning, recept,

Hahahaha, jag skäms lite jaa, men jag är 19 år gammal och tyckte att bygga, pynta, dekorera och glacera pepparkakshus var det roligaste jag gjort idag. Fick ta till min "kreativa" sida, och detta var typ lika kul som att baka. Men hallå, seriöst, pepparkakshus??? Är det inte meningen att BARN ska kunna göra det?

För det första, att få de där jävla sockret att smälta, och sen var det för rinnigt, sen var det lagom, sen stelnade det?! Vadå "doppa bara bitarna och klistra ihop", jag hade behövt 500 händer att hålla ihop det och sockret bara klistrade och fastnade överallt..

Och glasyren då??? Också aaalldeles för rinnig först, sen stelnade den på nolltid. Rann och kladdade och kletade. Snacka om tålamodsprövning. Efter myyycket knep och knåp så fick jag äntligen ihop det, men nu får ni bara berömma mitt fiiiina reslutat, ingen mobbning här tack! :))



Innan pyntet och godiset åkte på. Ni ser ju själva... Sockret rann överallt, ena delen hade gått av på mitten så fick limma ihop den, skorstenen är helt sne och klistrig..





(HAHAHA) det färdiga resultateeeeet! Ser exakt ut som en treåring fått bygga och kleta själv :D
Den vita glasyren längst ner ska se ut som snö, det ska även de vita godisarna göra. Eftersom det inte fanns smarties på taxfreen så köpte vi mintpastiller, vilket gjorde att de inte blev speciellt färggrannt. Pepparkakshjärtana som jag klistrade på taket ramlade av flera gånger, vilket ledde till ännu mer klet och kladd.
Tur att det bara ska vara vackert ett par dagar, sen ska jag krossa det, mohahahaha :D 
Har ni bakat pepparkakshus? Är det bara jag som tycker det är skitsvårt? (!!!)

Om

Min profilbild

linneaelisabet

Skriver öppet & ärligt om mitt liv med ätstörning UNS, depression och grov undervikt. Kämpar mot välmående och viktuppgång, men vägen mot ett lyckligt liv är långt ifrån enkelt.. Med en blogg som växer otroligt varje dag är jag på väg att visa världen - det är okej att må dåligt - och att prata om det!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela